Restaurante Tampu

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Restaurante Tampu
80 personas
Precio desde 35€ persona

¿Cómo es Restaurante Tampu?

Cocina peruana clásica y creativa. La cocina de Tampu es una cocina fresca, original y divertida, con base 100% peruana, tanto en técnica como en producto. En sus platos se combinan recetas regionales del Perú profundo con recetas clásicas de provincias en versiones modernas. Imprescindibles los Ceviches norteños, los juanes y tacachos de la selva amazónica o el cochinillo con piel crujiente.

En sus platos, Miguel Ángel Valdiviezo (quien ha trabajado junto a Pepe Rodríguez Rey, restaurante El Bohío, y a Jaime Renedo, en Asiana Nextdoor) busca ante todo la originalidad, combinando recetas regionales del Perú profundo y sumándolos a platos clásicos criollos, o transformando recetas clásicas de provincias en versiones modernas, cambiando el orden y la presentación. De hecho, una de las claves de su cocina es el especial cuidado que pone en la presentación, influenciada por la base de su formación culinaria francesa.

Así, en su carta encontramos recetas como los Cebiches norteños, los tacachos de la selva amazónica o el cochinillo con piel crujiente, pero también descubrimos platos sorprendentes y creativos, como la Cárcel de lubina con plátano, el Ají de gallina o sus postres elaborados con lúcuma, la “fruta nacional” peruana.

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Fotos y vídeos

  • Boliyucas Rellenas de Queso Fresco
  • Causa con Pulpo Al Olivo de Moquegua
  • Ceviche Verde de Corvina y Frutos del Mar
  • Cochinillo con Piel Crujiente y Quinoa
  • Coctail Tampu
  • Pisco Sour
  • Pulpo Anticuchado con Salsa de Queso de Cabra
  • Tampu 1
  • Tampu 2
  • Tampu 3

Características y servicios

Servicios habituales
Climatizador de aire acondicionado
Sistema de calefacción
Acceso a la web
Conexión a Internet

¿Cómo llegar a Restaurante Tampu?

Metro L4: Prosperidad

¿Qué lugares puedo ver cerca de Restaurante Tampu?

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Precios

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TemporadasBajaMediaAlta
Precio Medio25,00 €35,00 €35,00 €

Temporadas:
No hay cambio de precio por temporada.
• Menú degustación Clásico Peruano (3 primeros, 3 segundos y 2 postres) 22€.
• Menú degustación Cocina Creativa (8 platos y surtido de postres caseros) 36€.

Calendario de ocupación

Plazas libres por colores
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